WHEY PROTEIN LÀ GÌ

     

I. Những phân tích khoa học tập về WHEY PROTEIN

Bạn sẽ biết những tin tức này nếu nghiên cứu và phân tích theo góc nhìn Khoa học dinh dưỡng tiên tiến

Về sản phẩm:

Khi sữa ở dạng cô đặc, những protein sẽ tiến hành phân tạo thành dạng phân phối rắn và dạng lỏng. Casein Protein sinh sống dạng cục và dạng sữa bột (80% Protein sữa) còn Whey Protein sinh hoạt dạng lỏng (20% Protein sữa).

Bạn đang xem: Whey protein là gì

Whey Protein có tác dụng nhanh, nghĩa là cơ thể chúng ta cũng có thể hấp thu các chất dinh dưõng một cách nhanh chóng. Điều này vô cùng đặc trưng trong việc cung cấp phát triển cơ bắp khỏe khoắn và về tối ưu.

Như toàn bộ protein từ động vật, Whey Protein là dạng Protein trả chỉnh, tức là nó chứa toàn bộ các axit amin quan lại trọng cần thiết cho cơ thể; Còn Protein thực trang bị lại không phải là Protein hoàn hảo và cần phải kết phù hợp với một Protein thực thiết bị khác để tạo thành một *Amino trả chỉnh.

Amino là các hợp hóa học hữu cơ kết phù hợp với nhau như chuỗi để tạo ra thành protein.

II. Whey Protein cùng những tác dụng của nó đang được chế tạo thành 03 các loại bột Protein khác nhau rõ ràng là:

Whey Protein ConcentrateWhey Protein IsolateWhey Protein Hydrolysate Whey Protein Concentrate: được tạo thành từ cách lọc thứ nhất trong quy trình sản xuất Whey Protein tinh khiết. Chứa khoảng chừng 70 – 80% lượng Protein, phần bé dại còn lại là Carbonhydrate (Lactose) và hóa học béo. Whey Protein Isolate: tạo nên từ quy trình lọc các chất cô đặc còn lại thành một một số loại bột chứa khoảng tầm 90% lượng Protein, phần sót lại là siêu ít Carbonhydrate (Lactose) và chất béo. Đây là 1 lựa chọn khá tốt nếu bạn không muốn hấp thu rất nhiều Lactose. Whey Protein Hydrolysate: đấy là loại bột được tạo từ chuỗi axit amin ngắn hơn. Bao gồm một số kim chỉ nan cho rằng câu hỏi thủy phân để giúp đỡ tiêu hóa cùng hấp thụ nhanh hơn.

Whey Concentrate cùng Whey Isolate không giống nhau ở phương thức sản xuất nên unique cũng khác nhau nhưng vẫn duy trì được các Protein trả chỉnh, lúc thủy phân phá vỡ các Protein toàn bộ thành các phần bé dại hơn đã giúp cho vận tốc tiêu hóa, hấp thụ và đạt hiệu quả tối đa trong số các loại Protein.

Khá đơn giản dễ dàng phải không?

Việc hấp phụ nhanh các chất tất cả trong Hydrolyzed Whey Protein góp ích tương đối nhiều trong quá trình tập luyện hàng ngày nhất là buổi sáng.

Xem thêm: Mv 4K Là Gì ? Chức Năng Quay Video 4K Trên Điện Thoại Là Gì

*

Hydrolyzed Whey Protein là gì?

Có một nghiên cứu và phân tích về dinh dưỡng tiên tiến tại IFBB do Morifuji và các cộng sự LTD (những người đầu tiên nghiên cứu vãn về việc tiêu hóa các loại Protein), chỉ ra rằng: Whey Protein Hydrolysate tăng cường hiệu quả hấp thu Carbonhydrate sau lúc tập luyện và tái tổng vừa lòng *Glycogen.

Glycogen là dạng lưu trữ Carbonhydrate trong khung người và là nhiên liệu thiết yếu trong câu hỏi tập luyện ở cường độ cao.

Vì vậy, một sản phẩm Protein được thủy phân giỏi sẽ có:

Thủy phân ở tầm mức độ thấp, dịu (DH 5 – 40%)Chế tạo nên Protein thành những chuỗi axit amin độc đáo.Giá trị sinh học tuyệt vời: nhiều axit amin cần thiết (EAA), phân nhánh thành các Axit Amin tự nhiên (BCAA), Eucine, Isoleucine, Valine (Các chất tự nhiên và thoải mái khác BCAA).100% từ nhiên.Lactoza thấpÍt hóa học béo.Thích hợp cho những người ăn chayĐược tiếp tế theo tiêu chuẩn chỉnh hiện đại.Có bắt đầu xuất sứ rõ ràng.

Điều gì phạt huy tối đa unique Protein cho những người sử dụng.

Làm nuốm nào để chọn được thành phầm Whey Protein Hydrolysate phù phù hợp với bạn?

Mức độ thủy phân là yếu đuối tố quan trọng đặc biệt cần phải được xem xét. Bên trên thực tế, thủy phân chỉ dễ dàng là tạo thành các Protein nhỏ dại hơn (hay nói một cách khác là các Polipeptic). Một một số loại Whey Protein Hydrolysate tốt sẽ tạo ra những Polipeptic và đó là các Protein tiện lợi được hấp thụ vào cơ thể. Nhiều công ty đã thêm vào một vài chất tổng hợp nhằm tăng trọng lượng hàng hóa của mình, vì thế hàm lượng Polipeptic và các thành phần khác rất có thể bị tụt giảm. Phương thức thủy phân cũng là một trong những yếu tố quan trọng cần được coi như xét.

Việc thủy phân Protein hoàn toàn có thể được tiến hành bằng một loai Axit mạnh, Bazo mạnh bạo hoặc áp dụng Enzyme. Protein được thủy phân bằng các Enzyme sẽ đảm bảo các chuỗi Axit Amin tốt hơn, không xẩy ra oxi hóa như các thành phầm được thủy phân bởi Axit thường, không làm cho giảm chất lượng và quý hiếm sinh học tập của Protein. Tuy nhiên, có không ít công ty lại không niềm nở tới vấn đề này.

Đây là những thông tin Page đã xem thêm và tổng đúng theo lại.


1 Koopman R, Crombach N, Gijsen AP, Walrand S, Fauquant J, Kies AK, Lemosquet S, Saris WH, Boirie Y, van Loon LJ. ‘Ingestion of a protein hydrolysate is accompanied by an accelerated in vivo digestion and absorption rate when compared with its intact protein.’ Am J Clin Nutr. 2009 Jul;90(1):106-15. Epub 2009 May 27. 2 Di Pasquale, M.G. ‘Amino acids and proteins for the athlete: The anabolic edge.’ (1997) Boca Raton, FL: CRC Press. 3 Meredith JW, Ditesheim JA, Zaloga GP. ‘Visceral protein levels in trauma patients are greater with peptide diet than with intact protein diet.’ J Trauma. 1990 Jul;30(7):825-8; discussion 828-9. 4 Tipton KD, Rasmussen BB, Miller SL, et al. Timing of amino acid-carbohydrate ingestion alters anabolic response of muscle khổng lồ resistance exercise.Am J Physiol Endocrinol Metab. Aug 2001;281(2):E197 – 206. 5 Adibi SA. ‘Intestinal phase of protein assimilation in man.’ Am J Clin Nutr. 1976 Feb;29(2):205-15. 6. Poullain MG, Cezard JP, Roger L, Mendy F. ‘Effect of whey proteins, their oligopeptide hydrolysates and không tính tiền amino acid mixtures on growth and nitrogen retention in fed and starved rats.’ JPEN J Parenter Enteral Nutr. 1989 Jul-Aug;13(4):382-6. 7 Boza JJ, Martínez-Augustin O, Baró L, Suarez MD, Gil A. ‘Protein v. Enzymic protein hydrolysates. Nitrogen utilization in starved rats.’ Br J Nutr. 1995 Jan;73(1):65-71. 8 Yamamoto S, Korin T, Anzai M, Wang MF, Hosoi A, Abe A, Kishi K, Inoue G. ‘Comparative effects of protein, protein hydrolysate and amino acid diets on nitrogen metabolism of normal, protein-deficient, gastrectomized or hepatectomized rats.’ J Nutr. 1985 Nov;115(11):1436-46. 9 Buckley JD, Thomson RL, Coates AM, Howe PR, DeNichilo MO, Rowney MK. ‘Supplementation with a whey protein hydrolysate enhances recovery of muscle force-generating capacity following eccentric exercise.’ J Sci Med Sport. 2010 Jan;13(1):178-81. Epub 2008 Sep 2. 10 van Loon LJ, Saris WH, Verhagen H, Wagenmakers AJ. ‘Plasma insulin responses after ingestion of different amino acid or protein mixtures with carbohydrate.’ Am J Clin Nutr. 2000 Jul;72(1):96-105. 11 van Loon LJ, Kruijshoop M, Verhagen H, Saris WH, Wagenmakers AJ. ‘Ingestion of protein hydrolysate & amino acid-carbohydrate mixtures increases postexercise plasma insulin responses in men.’ J Nutr. Oct 2000;130(10):2508 – 2513.

Xem thêm: Giải Đáp Thắc Mắc Bé Ăn Dặm Bao Nhiêu Là Đủ ? Giải Đáp Thắc Mắc Bé Ăn Dặm Bao Nhiêu Là Đủ

12 Manninen, AH. ‘Protein hydrolysates in sports & exercise: A brief review.’ Journ. Of Sports Sci. And Med. (2004) 3, 60-63 13 Cribb PJ, Williams AD, Carey MF, Hayes A. ‘The effect of whey isolate & resistance training on strength, body toàn thân composition, và plasma glutamine.’ Int J thể thao Nutr Exerc Metab. 2006 Oct;16(5):494-509. 14 Beelen M, Koopman R, Gijsen AP, Vandereyt H, Kies AK, Kuipers H, Saris WH, van Loon LJ. ‘Protein coingestion stimulates muscle protein synthesis during resistance-type exercise.’ Am J Physiol Endocrinol Metab. 2008 Jul;295(1):E70-7. Epub 2008 Apr 22. 15 Bucci, L.R. & Unlu, L. ‘Protein and amino acid supplements in exercise and sport. In: Energy yielding macronutrients và energy metabolism in sports nutrition.’ (2000) Eds: Wolinsky, I., Driskell, J.A. Boca Raton, FL: CRC Press. 191-212.